TDS ยิ่งสูงยิ่งดี

Shebeko / Shutterstock

หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้นที่เชื่อว่าน้ำมีรสชาติมาโดยตลอดคุณต้องชอบอะไรบางอย่างแน่นอน มันไม่ใช่แค่น้ำ. มันอาจจะหวานเค็มเรียบผลไม้ซับซ้อนขมและแม้กระทั่งโลหะ

น่านน้ำที่สวยที่สุดในโลก


ในตอนที่สองของ Netflix ใหม่ของ Zac Efron แสดงความรู้สึกดี “ ลงสู่พื้นดิน” เขาและดารินโอเลียนพิธีกรร่วมร่วมงานกับนักแสดงสาวแอนนาเคนดริกในลอสแองเจลิสเพื่อชิมน้ำ นำเสนอเช่นเดียวกับการชิมไวน์โดยนักชิมไวน์ Martin Riese - และใช่แล้วนักดื่มน้ำเป็นชื่อจริง

Riese ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการตรวจจับคุณภาพน้ำและรสชาติได้ลองใช้วิธีต่างๆ น้ำจากที่ต่างๆในโลก และคุณภาพที่แตกต่างกัน พวกเขาพูดอย่างยืดยาวเกี่ยวกับสิ่งที่เรียกว่า TDS ซึ่งย่อมาจาก 'ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด' ในเว็บไซต์ของเขา Riese อธิบายว่า TDS“ วัดองค์ประกอบแร่ธาตุของน้ำที่กำหนดซึ่งส่งผลให้เกิดรูปแบบรสชาติและลักษณะเฉพาะของตัวเอง ระดับ TDS เป็นตัวกำหนดปริมาณโซเดียมแมกนีเซียมแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ '


ตาม Riese TDS สามารถกำหนดได้ว่าน้ำที่คุณเลือกจะจับคู่กับอาหารที่คุณเลือกได้อย่างไร ใน 'เมนูน้ำ' ของเขาระดับ TDS เริ่มต้นที่ต่ำกว่า 10 มิลลิกรัมที่ระดับต่ำสุดและไปจนถึง 3,000 มิลลิกรัมในระดับไฮเอนด์ ค่า TDS ที่สูงขึ้นก็จะมีแร่ธาตุและรสชาติของน้ำมากขึ้น

ในตอน“ ลงสู่พื้นดิน” น้ำหนึ่งจากออสเตรเลียมีค่า TDS 1,300 และ Riese อธิบายว่าเป็น 'น้ำมันมะกอกแห่งน้ำ'

การได้รับคำแนะนำจาก Efron มันสมเหตุสมผลแล้วที่เราไม่เพียง แต่คิดออก วิธีทำให้แน่ใจว่าคุณได้รับความชุ่มชื้นอย่างเหมาะสม แต่ยังรวมถึงการทำความเข้าใจว่าเรากำลังดื่มอะไรอีกด้วย เราทุกคนอาจไม่สามารถเข้าถึงเครื่องดื่มที่ได้รับการรับรอง แต่ชาวอเมริกันจำนวนมากสามารถเข้าถึงน้ำได้หลายชนิด เพื่อช่วยคุณในการเริ่มต้นเราได้สรุปความแตกต่างระหว่างสปริงกับน้ำบริสุทธิ์และน้ำดื่มบรรจุขวดชนิดใดมี TDS ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในระดับสูงและต่ำ

น้ำแร่

น้ำแร่มีรสชาติที่ใสกว่าอย่างเห็นได้ชัดกว่าน้ำแร่บริสุทธิ์หรือน้ำแร่เพราะไม่ได้เติมอะไรลงไป - แต่ไม่ใช่ว่าน้ำดื่มบรรจุขวดในฤดูใบไม้ผลิจะเหมือนกันทั้งหมด สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาได้กำหนดกฎระเบียบที่เข้มงวดสำหรับน้ำพุร้อนซึ่งจะต้อง 'ได้มาจากการก่อตัวใต้ดินซึ่งน้ำจะไหลสู่ผิวน้ำตามธรรมชาติ' เพื่อให้เป็นน้ำแร่แท้ต้องเก็บที่สปริงเองหรือผ่านหลุมเจาะ อย่างไรก็ตามหากใช้แรงภายนอก (เช่นปั๊ม) ในการเคลื่อนย้ายน้ำขึ้นสู่ผิวน้ำก็ยังคงมีคุณสมบัติเป็นน้ำผุดได้หากคุณภาพและองค์ประกอบยังคงเหมือนเดิม


Evian เป็นตัวอย่างของน้ำพุร้อนและในระหว่างการเดินทางอย่างน้อย 15 ปีผ่านเทือกเขาแอลป์ของฝรั่งเศส“ มันจะดูดแคลเซียมและแมกนีเซียมออกมาทำให้ได้รสชาติที่ขมเล็กน้อยและไม่เหมือนใครซึ่งคุณจะรักหรือเกลียด” ตามเว็บไซต์ของ Riese Evian มี TDS 340 มิลลิกรัมในขณะที่น้ำแร่บรรจุขวดโดย Niagara Bottling, LLC ซึ่งผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดส่วนตัวสำหรับ บริษัท หลายแห่งและ ร้านขายของชำ รวมถึง Walmart, Safeway Inc. , Costco และ Jewel-Osco มี TDS 102 มิลลิกรัม ในทางกลับกันน้ำแร่ยี่ห้อ Poland Spring มี TDS ระหว่าง 32-76 มิลลิกรัมซึ่งค่อนข้างต่ำ

น้ำบริสุทธิ์

ในขณะที่น้ำพุผลิตจากธรรมชาติน้ำบริสุทธิ์จะผลิตในโรงงานเป็นหลัก เป็นน้ำเทศบาล (หรือที่เรียกว่าประปา) ที่ผ่านการบำบัดก่อนบรรจุขวด มีทั้งแร่ธาตุและอิเล็กโทรไลต์ต่ำซึ่งหมายความว่าไม่ได้เติมเต็มร่างกายของคุณด้วย ตามที่องค์การอาหารและยาระบุว่าน้ำดื่มบรรจุขวดที่ผ่านการกลั่นหรือรีเวอร์สออสโมซิสมักเป็นไปตามมาตรฐานที่อนุญาตให้ระบุว่าเป็นน้ำบริสุทธิ์ ตัวอย่างน้ำบริสุทธิ์ ได้แก่ Dasani, Aquafina และ SmartWater

น้ำแร่

น้ำแร่มาจากน้ำพุธรรมชาติ แต่ต้องมี TDS อย่างน้อย 250 ส่วนต่อหนึ่งล้านส่วน ตามกฎระเบียบของ FDA แร่ธาตุและธาตุต้องมาจากแหล่งน้ำใต้ดินและไม่สามารถเติมได้ในภายหลัง สิ่งนี้ทำให้แตกต่างจากน้ำดื่มบรรจุขวดที่ได้รับการ“ เพิ่มประสิทธิภาพด้วยแร่ธาตุ” ตัวอย่างเช่น“ น้ำบริสุทธิ์ที่เติมแร่ธาตุเพื่อรสชาติ” ของ Niagara Bottling มี TDS เพียง 32 มิลลิกรัม ตัวอย่างของน้ำแร่ ได้แก่ Topo Chico และ Perrier

น้ำบาดาล

น้ำบาดาลมาจากชั้นหินหรือทรายใต้ดินที่มีน้ำอยู่ น้ำใต้ดินในสิ่งที่เรียกว่า 'ชั้นหินอุ้มน้ำ' ระหว่างชั้นของหินหรือดินเหนียวที่ซึมผ่านได้ไม่ดีอาจถูกกักขังภายใต้ความกดดัน เมื่อบ่อน้ำชนิดนี้ถูกแตะโดยบ่อน้ำน้ำจะลอยขึ้นเหนือด้านบนของน้ำแข็งและไหลจากบ่อลงสู่พื้นดินเพื่อการจัดหา ตัวอย่างเช่น Fiji Natural Artesian Water ซึ่งมี TDS 224 มิลลิกรัม


บทเรียนที่ใหญ่ที่สุดในทั้งหมดนี้คือคุณควรอ่านฉลากน้ำดื่มบรรจุขวดก่อนที่จะพูดคุยกับ H2O ของคุณ หากคุณไม่แน่ใจว่าไฟล์ น้ำขวด คุณกำลังดื่มอยู่พอสมควรคุณสามารถค้นหารายงานคุณภาพน้ำของแบรนด์น้ำหรือ บริษัท ใด ๆ หรือติดต่อพวกเขาเพื่อขอรายงานหาก TDS ไม่อยู่ในรายชื่อบนเว็บไซต์

ที่เกี่ยวข้อง

หากต้องการชิมน้ำของคุณเองและกำหนดการตั้งค่าน้ำส่วนบุคคลของคุณคุณสามารถซื้อน้ำยี่ห้อต่างๆที่มีระดับ TDS ต่างกันแล้วชิมเคียงข้างกัน ผู้เชี่ยวชาญด้านน้ำแนะนำให้ชิมเป็นครั้งแรกที่อุณหภูมิห้องแทนที่จะแช่เย็นเพื่อดูว่าแตกต่างกันอย่างไร การดื่มน้ำคือ พื้นฐานของการมีสุขภาพที่ดี แต่ก็เป็นประสบการณ์ที่สนุกสนานได้เช่นกัน