Shutterstock
กำลังดื่มน้ำผลไม้อยู่ค่ะ
ไม่ไม่เหมือนกับน้ำผลไม้แสนอร่อยที่แม่ของคุณเคยบรรจุในอาหารกลางวันที่โรงเรียนของคุณ
เรากำลังพูดถึงความดิบที่มักจะเป็นสีเขียวซึ่งคุณจะพบได้ที่บาร์เขย่าของฟิตเนสบูติกทันสมัยหรือในส่วนเครื่องดื่มที่คาเฟ่สุดฮิปจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร
แน่นอนว่ามีหลายระดับที่คุณสามารถมีส่วนร่วมกับเทรนด์ที่ได้รับความนิยมมากขึ้นนี้ บางคน จำกัด การบริโภคน้ำผลไม้อย่างเคร่งครัดเพื่อพักฟื้นหลังออกกำลังกายหรือรวมไว้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
แต่ในอีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมคือสิ่งที่เรียกว่า“ น้ำผลไม้ทำความสะอาด” หรือช่วงเวลาที่กำหนดซึ่งอาหารของคนเราไม่ได้มีอะไรเลยนอกจากน้ำผลไม้
ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณคนดังที่แนะนำ“ วิธีการรับประทานอาหาร” นี้เพื่อให้สามารถลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้จึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ
แต่การลดลงโดยไม่มีอะไรเลยนอกจากผักและผลไม้เหลวแม้เพียงไม่กี่วันเป็นกลยุทธ์การรับประทานอาหารที่ชาญฉลาดหรือไม่?
เราได้พูดคุยกับ Dana Kofsky ซึ่งเป็นนักโภชนาการที่ได้รับการรับรองและที่ปรึกษาด้านสุขภาพขององค์กรเพื่อหาคำตอบ
The Active Times: มีประโยชน์ต่อการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้หรือไม่?
Kofsky:ฉันจะบอกว่าไม่มีข้อดีมากมายในการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้ คนส่วนใหญ่ต้องการที่จะทำความสะอาดน้ำผลไม้เพื่อลดน้ำหนัก สามารถช่วยลดน้ำหนักลงบนเครื่องชั่งได้ แต่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักและไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก ที่ยั่งยืน . คนอื่นมองว่าเป็นวิธีที่ดีในการ เอาผักมาให้ได้ทั้งวัน . แม้ว่าจะมีความจริงบางอย่างสำหรับคำพูดนั้น แต่ไฟล์ ไฟเบอร์ ถูกนำออกจากผักและคุณจะเหลือน้ำตาลทั้งหมด คนส่วนใหญ่ที่ไม่สนใจผักจะเลือกน้ำผลไม้ที่มีผลไม้เพราะรสชาติดีกว่า แต่การทำเช่นนั้นจะทำให้ระดับน้ำตาลสูงขึ้น
ดังนั้นนอกเหนือจากข้อเสียที่คุณเพิ่งกล่าวไปแล้วผลเสียและความเสี่ยงใดบ้างที่เกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้
การทำความสะอาดน้ำผลไม้หลายอย่างเกี่ยวข้องกับการไม่บริโภค โปรตีน เลยหรือมีปริมาณต่ำมาก ผู้คนต้องการโปรตีนในแต่ละวันเพื่อสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรงเพื่อสร้างกล้ามเนื้อใหม่หลังจากออกกำลังกายและสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากแคลอรี่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญจึงมีโอกาสมากที่จะส่งร่างกายเข้าไป โหมดความอดอยาก ซึ่งหมายความว่าจะพยายามประหยัดแคลอรี่โดยการชะลอการเผาผลาญ หลายคนขณะทำความสะอาดมักพบผลข้างเคียงเช่นปวดศีรษะอ่อนเพลียสมองหมอกอารมณ์แปรปรวนและปวดหิว
มีใครเป็นพิเศษไหมที่ไม่ควรทำตามน้ำผลไม้ทำความสะอาด?
ใช่ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานอย่าทำตามน้ำผลไม้ การคั้นน้ำอาจส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ไม่เป็นโรคเบาหวานก็เช่นเดียวกัน
ในฐานะนักโภชนาการคุณคิดว่าน้ำผลไม้คลีนซิ่ง“ ดีต่อสุขภาพ” หรือไม่? ทำไมหรือทำไมไม่?
ฉันจะบอกว่าการทำความสะอาดด้วยน้ำผลไม้นั้น“ ไม่ดีต่อสุขภาพ” ผู้คนได้รับประโยชน์มากขึ้นจากการรับประทานผักและผลไม้ทั้งตัว การคั้นน้ำไม่สามารถถือได้ว่าเป็น“ อาหาร” ที่รอบรู้และไม่ใช่วิถีชีวิตที่ยั่งยืน ฉันทำงานร่วมกับลูกค้าของฉันเพื่อสร้างวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและสมดุลพร้อมด้วยอาหารทุกกลุ่มที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของแต่ละคนและวิถีชีวิตที่พวกเขาสามารถดำรงอยู่
การคั้นน้ำเป็นสิ่งที่ผู้คนทำในระยะสั้นและแก้ไขได้อย่างรวดเร็ว ทุกสิ่งในชีวิตมีค่าควรค่าแก่การทำงาน การแก้ไขอย่างรวดเร็วมักไม่ได้ไปที่ต้นตอของปัญหา มีความเชื่อว่าการเสริมอาหารเพื่อคั้นน้ำผลไม้เป็นเวลานานนั้นดี แต่ร่างกายของคุณไม่ได้รับทุกสิ่งที่ต้องการในแต่ละวันเช่นโปรตีนและไขมัน
ในความคิดของคุณความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดเกี่ยวกับน้ำผลไม้คืออะไร?
เป็นเพียงสิ่งที่ 'อยู่ใน' ที่ต้องทำในขณะนี้ ความเข้าใจผิดที่ใหญ่ที่สุดคือการกินผักและผลไม้ทั้งตัวนั้นดีพอ ๆ กับคุณ เมื่อคุณคั้นน้ำผักและผลไม้คุณจะดึงเส้นใยออกทำให้น้ำตาลในเลือดและระดับอินซูลินพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
อ่านเพิ่มเติม:
6 ขั้นตอนง่ายๆเพื่อสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้น
อาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยปกป้องสมองของคุณ
5 อาหารหลักที่คนอายุยืนที่สุดในโลกกิน
